Wilde ganzenborstfilet
Wilde Ganzenborstfilet,
Geoogst in de Putter Polder.
De ganzenborstfilet opsnijden in de lengte max 1 centimeter kort bakken, serveren met Bietengranité en cantharellen.
Ganzenborst file is een goudeerlijk product, serveer het PUUR, niet overgieten met saus, gewoon puur proeven